terug dinsdag, 14 jul 2009 - 14:45

Sterrenkok hangt sterren Bernhoven op

OSS - Voor het eerst van zijn leven had sterkok Joost Verhoeven een schroefboormachine in zijn handen. Gelukkig kan hij niet alleen goed overweg met scherpe messen, want kort daarna hing het bordje met drie sterren in de hal van ziekenhuis Bernhoven, locatie Oss. Verhoeven,de kok van het Osse restaurant Cordial en eigenaar van een Michelinster, trakteerde de aanwezigen bij de korte bijeenkomst daarna op een sterrenhapje.


Ziekenhuis Bernhoven ontving onlangs -voor beide locaties- voor de tweede achtereenvolgende keer het predikaat ’drie sterren’ voor gastvrijheid in zorginstellingen. De sterren zijn te vergelijken met de Michelinsterren in de horeca. Het bordje werd gisteren door Verhoeven aan de muur geschroefd, boven het exemplaar van vorig jaar. Voorafgaand aan de officiële handeling werden de aanwezigen welkom geheten door mw. Manon Velde, lid van de Raad van Bestuur van ziekenhuis Bernhoven. “We zijn trots op deze hernieuwde erkenning, en we gaan voor vier sterren volgend jaar. Fijn dat Jelle van Gangelen, eigenaar van De Weverij en Cordial, en Joost Verhoeven hier aanwezig willen zijn. Wij hebben drie sterren, zij één, maar het is toch niet helemaal hetzelfde”, meldde ze lachend. Waarna Joost Verhoeven de lachers op zijn hand kreeg met een welgemeend: “hadden we er maar drie!”

Gastvrijheid
In een korte speech benadrukte Jelle van Gangelen dat gastvrijheid meer is dan alleen eten. “En uit de beoordeling blijkt ook dat jullie dat goed begrijpen. Het is, net als in een restaurant, het complete pakket. Hoe word je ontvangen, hoe ziet alles eruit, zijn de mensen vriendelijk? Dat is hier allemaal dik in orde, en dan krijg je dus drie sterren. En het is goed om te horen dat ook jullie altijd naar verbetering streven, liever dan stil te staan bij drie sterren, moet je dit zien als de start van de weg naar vier sterren.”
‘Gastvrijheidzorg met Sterren’ is een initiatief van LOC Zeggenschap in zorg, dat 2.200 cliëntenraden van thuis-zorginstellingen, woonzorgcomplexen, verzorgings- en verpleeghuizen, welzijn, geestelijke gezondheidszorg, verslavingszorg en maatschappelijke opvang en de cliënten in die secoren.